Научите да живите са природом и постепено узимајте оно што она нуди. У пролеће травњаци почињу да жуте од маслачака, који се зову Свештеничка круна. Овај популарни назив описује снагу благотворног дејства маслачка.

Биљка са традицијом

Наше прабаке су одлично познавале лековиту моћ биља и штета је што се њихово знање не преноси и постепено заборавља. Истовремено, не тако давно се маслачак користио као одлична посластица и у хладној и у топлој кухињи. Ако код куће имате старе куварске књиге, покушајте да их погледате. Можда ћете тамо открити неку кулинарску позадину са маслачцима.

Зашто је маслачак јединствен?

Са хемијске тачке гледишта, то је буквално мешавина корисних, лековитих и ефикасних супстанци. Витамина не недостаје – посебно А, Б2, Ц. Маслачак садржи и танине, фитостероле, инулин, слуз, аминокиселине, соли натријума, калијума, мангана, сумпора, силицијумску киселину и фосфор. Такође садржи горчине - тараксин, тараксастерин и лактупикрин. Међутим, садржај неких супстанци варира у зависности од годишњег доба. На пример, инулина има највише у биљци у јесен. А тараксин поново добија снагу током лета - у јулу и августу. Можемо користити све делове зачинског биља, а можемо их истовремено и прерађивати у кухињи. Цела биљка је корисна за здравље.

Када сакупљати

Сакупљамо корен идеално пре цветања, а то је крај марта, априла. Алтернативно, могуће га је сакупљати и након цветања у јесен. Ако се упустимо у корење маслачка, онда морамо бити веома опрезни. Морамо га врло пажљиво ископати из земље да их не оштетимо. Сакупљамо корење у корпу или другу погодну посуду. Након што их донесете кући, добро их оперите под текућом водом и оставите да се осуше на ваздуху. Правилно осушен корен препознаје се по томе што је бео када се ломи и лако се ломи. Не сме да мирише. Укус му је благо горак. Корен маслачка идеално се чува у чврстом папирном паковању на сувом и тамном месту. Корен је посебно погодан за чишћење организма, помаже код затвора, проблема са варењем, зачепљене јетре и жгаравице.

Сакупљамо листове идеално између маја и септембра. Сушимо их на сеновитом и проветреном месту. Слој листова не би требало да прелази 4-5 центиметара. Окрените неколико пута током сушења. Правилно осушен лист маслачка треба да задржи свежу зелену боју. Ако падне мрак, лоше је. Осушене листове чувамо на исти начин као и корење - у јаким папирним паковањима или кесама. Чувамо на сувом и тамном месту. Листови помажу у отклањању отока, чисте јетру и дигестивни тракт, отклањају горушицу и погодни су током трудноће и порођаја.

Савет: Одвар против анорексије

Припремите изварак од 1-2 кашичице сувог лишћа. Ставите у шољу и прелијте кипућом водом. Пијте ову децукцију 3 пута дневно. Свеж сок од листова маслачка делује подједнако добро.

Које доброте можемо направити од маслачка?

Обавезно пробајте одличну биљну кафу без кофеина. Пошто осушите корен, ситно га исецкајте и баците у врели тигањ од ливеног гвожђа. Пржите док не порумени, непрестано мешајући. Ни у ком случају не сме потпуно да поцрни, јер би тада постало горко. Након пржења оставите корен да се охлади, а затим га самељите у моћном блендеру или млину за кафу. Користимо је као класичну кафу - 1 кашичица по шољици.

Ако патимо од жгаравице, желуца или пробаве или имамо проблеме са бубрезима, онда од непрженог корена можемо да припремимо класични чај од маслачка. Једну супену кашику сувог исецканог корена кувајте 5 минута у пола литра воде. Процедите и поделите на три дневна дела. Пијемо ујутро, подне и увече. Идеално би било да се курс користи од три недеље до месец дана. После двонедељне паузе можемо још једном да поновимо.

Савети из продавнице Суенее Универсе

Волф-Дитер Шторл: Лековите биљке древне богиње

книха Лековите биљке древне богиње показује читаоцу, уз помоћ легенди и бајки, како да се врате у своје давнашње ја духовним коренима.

Аутор одлази у дубоку шуму трагом древне богиње. То наводи читаоца на лековитог биља и старим боговима у пријатном облику старих легенди, митова и бајки. Сазнаћете какву улогу на овом путовању имају, на пример, Пепељуга, ђавоља бака или госпођа Винтер, или шта овде значе црни вјек, тратинчица и клека. Започните и откријте правог себе смисао природе, осети њену душу и врати своју природна духовност.

Волф-Дитер Шторл: Лековите биљке древне богиње