Прилика за промену – шта се крије иза овог слогана? Петр и Ева Квасничк ће вам рећи више. Супружници који нису имали сасвим лак пут, ипак, па чак ни због тога, нашли су снаге и храбрости да раде ствари „другачије” – онако како се изнутра осећају. Они подржавају природу, једу вегетаријански, уче људе да кувају од састојака који су нама природни. У сваком делу он нам прича део своје приче, своје мисли, а уједно и представља један од ваших веганских или вегетаријанских видео рецепата.

Петр и Ева Квасничка

Петр и Ева Квасничка живе другачијим животом него што већина нас зна. Без сталног дома, редовна и за „нормалан живот“ стандардна примања. Не кажу да је увек сјајно и једноставно и да им понекад не недостаје новца за живот. Али и овде у Чешкој има људи који ће помоћи у хитним случајевима и обезбедити храну, кров над главом и лепу реч за њихов рад. И то је веома добра вест која показује позитивну промену! Подржавају програме очувања дивљих животиња, помажу другима, кувају и уживају у животу. Желели су да помогну добром циљу, па су постали и волонтери и део пројеката који јесу Зелени живот a НЕП

Петр и Ева такође организују курсеве свесног кувања за појединце и групе, кувају за друштвене и приватне догађаје. Ако сте заинтересовани, слободно их контактирајте на њихов странице или на FB.

Веганска забава

Петар додаје:

„Сада настављамо да живимо својим слободним начином живота и бавимо се активностима које нас испуњавају, забављају и дају смисао не само нама, већ и планети Земљи и целом Универзуму, осећамо. Молим вас, хајде да заједно променимо свест да то није Земља, природа, животиње и негде поред њих, ван кавеза, живимо ми људи, већ да смо сви једно и веома блиско повезани са планетом Земљом! Дајмо поклон планети Земљи, а самим тим и себи. Заштитимо дивље животиње широм планете! Вреди поклонити Земљи и истовремено спасити себе!'

Прилика за промену

Да ли тражите инспирацију како да другачије гледате на ствари? Како боље слушати своје срце? Покушати са медитацијом за лечење? Због тога је и настао пројекат Прилика за промену, који инспирише и помаже другима. То је такође део овог пројекта веганско и вегетаријанско кување и редакције Суенее Универсе задовољство је што можемо бити ти ће подржати овај пројекат и редовно ће свима показивати да је могуће јести „другачије” и притом бити укусно.

Recept: Veganská zelňačka

Suroviny (pro 6 osob):

• Zelí kysané – 2 hrstě
• Brambory menší – 4ks
• Cibule – 1ks
• Celer – 1 (cm) plátek
• Mrkev – 2ks
• Česnek – 3 stroužky
• Tempeh BIO uzený (1 balení) – 190 ml
• Olej slunečnicový – 2PL
• Kukuřičný škrob – 3 ČL
• Zajíc sójové mléko – 6 ČL
• Vegeta bez glutanu – 0,5 PL
• Sůl mořská – 0,5 PL
• Paprika mletá sladká – 0,5 PL
• Paprika mletá uzená – 0,5 PL
• Kmín – 1 ČL
• Bobkový list – 3 ks
• Nové koření – 5 ks
• Umeocet – 0,5 PL
• Voda pitná – 2 l

Vysvětlivky: PL = polévková lžíce. ČL = čajová lžička.

Метод:

Na začátek si připravíme zeleninu, na malé kousky. Nakrájíme si cibulku a dáme na olej osmahnout. Cibulku občas promícháme. Tempeh nakrájíme na proužky a pak na malé kousky. Připravíme si koření (ideálně v hmoždíři – vůně je pak intenzivnější). Jakmile je cibulka do zlatova, osolíme ji. Poté k ní přisypeme i další koření. Koření osmažíme jen krátce (aby paprika nezhořkla) a přiidáme tempeh. Poté vše zalijeme vodou. Přidáme zbývající zeleninu, zelí a česnek. Vše necháme vařit pod pokličkou 20 minut.

V mezičase si připravíme kukuřičný škrob rozpracovaný se sójovým nápojem Zajíc s troškou vody. Touto směsí zahustíme polévku. Necháme tak 4 minuty probublat a spojit škrob s polévkou. Dochutíme dle své chuti (ocet, vegetka).

Ева и Петр желе свима добар тек