Драги пријатељи свесног кувања, данас ћемо покушати да вас инспиришемо рецептом за пуњене мараме са сољу. Бићемо срећни због вашег заједничког искуства, како су вам шалови испали и како су вам се допали.

Петр и Ева такође организују курсеве свесног кувања за појединце и групе, кувају за друштвене и приватне догађаје. Ако сте заинтересовани, слободно их контактирајте на њихов странице или на FB.

Рецепт: Облози од листова са печуркама и тофуом

Састојци за тесто:

• Лиснато тесто 275г - величина листа: 24к40цм - 15 комада 8к8цм

Састојци за смешу за пуњење:

• Свеже печурке 250 г (очишћене, исечене)
• Димљени тофу 100 г (ситно нарендан)
• Сунцокретово уље 4 тбсп
• 1 велики лук (нарезан на коцкице)
• Морска со 0,25 тсп
• Млевени црни бибер 1 прстохват
• Црусхед ким 0,5 тсп
• Слана вода (веганска верзија)
• јаје (вегетаријанска верзија) за премазивање ролни пре печења

Пеците у рерни загрејаној на 220 степени око 15-20 минута док не порумени.

Објашњења: ЧЛ = кашичица, ПЛ = супена кашика

Метод:

Очистите и исеците шампињоне. Лук исеците на коцкице. Припремите тофу (може и да се дими) и ситно изрендајте. У шерпу ставите уље и пропржите лук до златне боје. Додајте со и печурке. Ми мешамо. Додајте здробљени ким и тофу. Све продинстајте, а затим оставите да се смеса охлади.

Тесто исеците на квадрате. Ставите фил у центар квадрата и притисните га. Помијешајте са сланом водом (у невеганској верзији можете користити јаје). Повезујемо углове и креирамо шал. Загрејте рерну на 220 степени. Пеците 15-20 минута.

Ева и Петр желе свима добар тек